ENTRADAS
001 MONTE FUJI
Salmão em cubos ao molho de ostra, cebolinha e massa crispi
Meia R$ 29,90
InteiraR$ 49,90
002 SUNOMONO
Pepino
R$ 18,00
003 CEVICCE
Mix de Peixe Marinado no Limão e Azeita de Oliva
Meia R$ 29,90
Inteira R$ 49,90
004 GUIOZA
Pastel Oriental com recheio de carne
10 unidades
R$ 20,00
005 CARPACCIO DE SALMÃO
10 Finais Fatias de Salmão com Molho de Maracujá
R$ 39,90
006 POLVO NO LIMÃO
10 Fatias de Polvo no Limão
R$ 56,00
013 CARPACCIO PEIXE BRANCO
10 Finas fatias de peixe branco com Molho de ostras.
Inteira R$ 39,90
013 CARPACCIO ATUM
10 Finas fatias de peixe atum com Molho de tataqui
Inteira R$ 37,90
009 EBY LOUGE
Recheio de Camarão e Cream Cheese, envolto em fatia de salmão, coberto com molho de ervas
Meia (4 unidades) R$23,90
Inteira (8 unidades)R$ 39,90
010 EBY SHAKE
4 unidades de Camarão empanado com recheio de cream cheese de alcaparras,
tomate seco, envolto em lâmina de salmão com geleia de pimenta
R$ 28,00
011 EBY FURAI
4 unidades Camarão Empanado Com Recheio De Cream Cheese E Alcaparras
R$ 27,00
012 POKE
Proteína; ( max 1) Salmão Grelhado, Salmão , Ceviche , Camarão na Manteiga , Peixe Branco, Atum, Camarão .
Crispe ; (max 1)Couve , Alho Poró , Batata Doce.
Molho: (max 1)Maracujá , Tarê , Ostra , Tataki.
ACOMPANHAMENTOS; (4)
Kani , Manga , Sunomono , Cream Cheese , Geleia de Pimenta , Cenoura , Gengibre , Cebola Roxa.
APARTIR DE :
R$ 49,00
007 CASQUINHA MISTA
Salmão, Kani, Peixe Branco Gratinado com Maionese
R$ 9,00
008 DYNAMITE
Peixe Gratinado ao Creme Picante, Servido Flambado
R$ 15,00